Flandes, el paraíso del chocolate

Nada como el chocolate para terminar el año de la forma más dulce, y si es de Flandes, mucho mejor. El chocolate ha sido el alimento de los dioses, la tentación de los amantes y el placer de las masas. Bélgica produce al año más de 172000 toneladas de chocolate, el cual va destinado a sus 2130 chocolaterías repartidas por todo el país.

Pero ¿cuál es el secreto del chocolate belga? El delicioso e inconfundible sabor de uno de los emblemas de Bélgica por excelencia se debe a su elaboración, exclusivamente a base de cacao puro y sin grasa vegetal. Y no sólo eso, pues la elaboración a mano de los exquisitos bombones sigue siendo hoy en día una característica muy común en la mayoría de las chocolaterías de Flandes, desde las grandes ciudades hasta los pueblos más pequeños.

En este sentido, de los más de 20 talleres chocolateros salen cada día innumerables clases de bombones y otros dulces de cacao, elaborados con los mejores ingredientes, cuidando hasta el más mínimo detalle y esculpiendo cada pieza artesanalmente. Un lujo que sin ninguna duda, merece la pena experimentar, pues con más de un siglo de historia, la tradición belga del chocolate combina actualmente el aroma tradicional con los sabores más vanguardistas y originales.

Desde el punto de vista del turismo experiencial, el chocolate también tiene un importante protagonismo en Flandes, existiendo varias opciones para disfrutar de una experiencia única. Así, el Hotel Manos Premier (Bruselas) ofrece la posibilidad de pasar un fin de semana de creación de chocolate, acompañando al famoso maestro chocolatero Zaabär en un emotivo viaje a sus fábricas para participar en un taller empapado de las tradiciones más antiguas y el arte del chocolate en primera persona.

Por otro lado, el Hotel Navarra (Brujas) ofrece el «Chocolate Package Deal”, una ruta por esta mágica ciudad centrada en el chocolate como temática principal. Así, se realiza un recorrido por las chocolaterías más famosas, terminando en el Choco-Story, el museo del chocolate, y recibiendo además una dulce sorpresa.

Pero para aquellos que prefieran experimentar el sabor del chocolate por sí mismos, de la mano de la «página web oficial de turismo de Bélgica: Flandes y Bruselas» os mostramos algunas de las mejores chocolaterías de Bélgica:


Flandes. ruta del chocolate by M2M, Factoría de Innovación

Esperando haber dejado un buen sabor de boca, desde Destinos Experienciales os deseamos una dulce entrada en el nuevo año. ¡Feliz 2014!